La storia del Camembert, il formaggio più famoso di Francia, è davvero affascinante. Pensate che a “inventarlo” è stata, alla fine del Settecento, una contadina molto curiosa e intraprendente. Ecco le tappe di questa vicenda incredibile.
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La guerra del Camembert, formaggio in via di estinzione
È il più famoso formaggio francese. Nato in Normandia durante la Rivoluzione Francese ed emblema nazionale, il Camembert è da vent’anni al centro di una …